少油干锅土豆

发布时间：2021-10-16 20:24:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酱香味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆300克 五花肉100克 2人份

辅料 others

青蒜1根 青椒1/2个 蒜3瓣 洋葱1/4个 红椒1/2个 植物油15克 黄酱15克 水适量

少油干锅土豆的做法

步骤 step

洋葱切丁，蒜切片，青蒜切寸断

步骤 step

五花肉去皮切薄片，青红椒切丁

步骤 step

土豆去皮切薄片用清洗洗几遍去淀粉

步骤 step

锅少油，小火将五花肉放入煸至透明

步骤 step

加入蒜片和黄豆酱炒香

步骤 step

加入土豆片继续煎至土豆片微黄

步骤 step

加入白糖、食盐、胡椒粉、料酒和一点点的水中火烧开

步骤 step

最后加入洋葱丁、青蒜段、青红椒丁翻炒均匀即可

技巧 tips

　　土豆淀粉多要多清洗几遍。

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