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[导读]：咖喱饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱饭的家常做法，咖喱饭的做法步骤图解，更多家常咖喱饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咖喱味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
香米2杯
3人份
辅料
others
鱿鱼3只
鱼丸6个
虾仁150克
蘑菇10个
洋葱适量
黄油1小块
咖喱粉1勺
盐1小勺
干香草碎1小勺
咖喱饭的做法
步骤
step
1
蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒
步骤
step
2
鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用
步骤
step
3
多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入黄油，待融化后将洋葱碎放入煸炒
步骤
step
4
至透明后加入咖喱粉继续炒香
步骤
step
5
接着加入小鱼丸和蘑菇丁翻炒上色，加入洗好的大米也一起翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒
步骤
step
6
加入适量水，比例为1:1.5，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键
步骤
step
7
大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入
步骤
step
8
用勺子翻拌下，盖盖继续焖煮至发出提示音结
束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可
咖喱饭的成品图
咖喱饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、开始干煸时候锅体要预热3分钟左右，让其锅体受热均匀后使用，但是预热时间也不要超过5分钟，那样对锅体也会损伤的；
2、大米和水的比例做焖饭感觉为1:1.5比较适合；
3、各类食材煸炒过后焖煮味道层次会更丰富，所以不能省略这个过程；
4、焖饭结束后不要急着打开，让其在保温状态下再继续焖片刻会让米饭口感更加的丰富。
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