香菇肉末粉丝

发布时间：2021-10-15 20:26:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

干粉丝1把 猪瘦肉1块 香菇2个 洋葱1块 青椒半个 红椒半个 3人份

辅料 others

油1勺 郫县豆瓣酱1勺 白砂糖1小勺 酱油1大勺 料酒1勺 白胡椒粉1小勺 盐1小勺 鸡精1小勺

香菇肉末粉丝的做法

步骤 step

准备食材。

步骤 step

粉丝泡软。

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猪瘦肉切成末，放入生抽、白胡椒粉、白砂糖、生粉。

步骤 step

拌匀腌制十分钟。

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洋葱、香菇、青红椒分别切成丁。

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锅中放入油，放入肉末煸炒至颜色变白，盛出备用。

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锅中放入郫县豆瓣酱，炒出红油

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放入蒜末和洋葱、香菇末煸炒。

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放入青红椒翻炒。

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放入粉丝，加入生抽、料酒、白胡椒粉、白砂糖，炒匀。

步骤 step

放入肉末翻炒均匀。

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加入盐调味，放入葱花即可。

技巧 tips

1.如果太干，可以加入少许清水。

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