菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页葱爆羊肉
[导读]：葱爆羊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱爆羊肉的家常做法，葱爆羊肉的做法步骤图解，更多家常葱爆羊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
爆
口味
葱香味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
羊肉(肥瘦)200克
大葱1根
辅料
others
姜丝10克
生抽40克
料酒2克
胡椒粉1克
盐1克
食用油10克
玉米淀粉5克
葱爆羊肉的做法
步骤
step
1
羊肉切成薄片
步骤
step
2
葱白和葱芯分开切好，再切点姜丝
步骤
step
3
羊肉加入适量胡椒粉（去腥去膻）
步骤
step
4
倒入生抽
步骤
step
5
加入玉米淀粉5克
步骤
step
6
抓匀腌制5分钟
步骤
step
7
锅烧热放点油下入葱白煸香盛出
步骤
step
8
热锅凉油放入姜丝煸香
步骤
step
9
煸出姜味立刻下入羊肉片大火爆炒
步骤
step
10
炒的变色就好
步骤
step
11
倒入少许料酒翻炒均匀
步骤
step
12
加入葱白翻炒均匀
步骤
step
13
倒入葱芯翻炒一下
步骤
step
14
加入少许盐炒匀出锅
葱爆羊肉的成品图
葱爆羊肉的烹饪技巧
技巧
tips
大葱和生姜对于羊肉都有去腥膻增香的作用
腌制的时候生抽到的比较多，所以盐就要少放了，加入大量生抽腌制羊肉可以更好的锁住羊肉水分，炒出的羊肉不会干柴
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：牛肉蒸包
下一篇：卤肉饭
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部