菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页黑椒牛排
[导读]：黑椒牛排的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑椒牛排的家常做法，黑椒牛排的做法步骤图解，更多家常黑椒牛排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
黑椒味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
牛排300克
2人份
辅料
others
西兰花100克
土豆200克
洋葱100克
小番茄适量
cook100芝加哥牛肉调料10克
cook100黑椒牛肉酱粉30克
橄榄油20克
黄油20克
黑椒牛排的做法
步骤
step
1
备好调料和牛排。牛排厚约2CM
步骤
step
2
牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克
步骤
step
3
给肉揉擦均匀，再抹上一层橄榄油。保鲜膜封好，放冰箱腌制1小时以后或更长时间
步骤
step
4
备好自己喜欢的蔬菜
步骤
step
5
西兰花洗后用开水焯熟
步骤
step
6
锅中入油，炒熟洋葱装出
步骤
step
7
土豆切厚片，入锅煎熟
步骤
step
8
取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀
步骤
step
9
开小火，边煮边搅拌，煮至浓稠
步骤
step
10
煎锅烧热，入牛排，大火煎制两面微焦。煎了一面，再煎另一面，每面大约20秒
步骤
step
11
煎过的牛排装出。锅中入黄油化开
步骤
step
12
再入牛排，中小火煎制。煎好一面再煎另一面，每面2、3分钟
步骤
step
13
可以割小口看一下。煎制自己喜欢的成熟度
步骤
step
14
煎好的牛排装碟。摆上蔬菜
步骤
step
15
淋上酱汁即可享用喽
黑椒牛排的成品图
黑椒牛排的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛排腌制时间看牛排的厚度。我的牛排不是很厚，掩制了一个多小时，至少半小时以上；
2、先大火煎制可以锁住牛排内部的水份。保证它的湿润度；
3、当我切开小口时，五分熟的样子，肉汁流了出来。一般切开小口检查一二次即可，切多小口肉汁就流出了；
4、蔬菜可以烤制，煎的，或是水煮皆可。种类按自己喜欢的来即可；
5、我备的蔬菜有些多，所以酱汁也我用了些。咸度按可人喜好添入即可。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：萝卜焖鲫鱼
下一篇：电饭煲焖鸡
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部