芡实莲子瘦肉汤

材料：猪瘦肉400克，芡实40克，莲子40克，姜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量。

芡实莲子瘦肉汤怎么做

1．将猪瘦肉洗净，取整块不用切。

2．将芡实、莲子分别洗净，用水稍浸泡。

3．将姜切成片。

4．将上述材料放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲2小时。

5．加入适量盐、色拉油调味即可，芡实、莲子和猪瘦肉可捞起，拌入酱油佐餐用。

特别提示：此汤有健脾胃、益气血的功效，除了为小儿春季常用的汤品以外，亦适宜成年人尤其是老人养生之用。

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煲汤网小提示

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