水煮五香花生米

发布时间：2021-10-14 18:37:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

花生米 300克

辅料 others

小茴香1克 花椒30粒 香叶2片 大料1个 桂皮1小块

水煮五香花生米的做法

步骤 step

把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟

步骤 step

花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒

步骤 step

把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行

步骤 step

泡展的花生米倒入锅中，大火煮开

步骤 step

中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用

技巧 tips

一是花生米要用香料和盐、糖一起浸泡入味。二是煮的时候要冷水下锅，开锅后立马关火。

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