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[导读]：红烧羊排的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧羊排的家常做法，红烧羊排的做法步骤图解，更多家常红烧羊排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
羊排500克
2人份
辅料
others
食盐1/2茶匙
生抽1汤匙
红烧酱油1茶匙
大葱1/2根
香叶6片
白糖2茶匙
黄酒1汤匙
玉米油1汤匙
姜4片
蒜5瓣
八角2个
水适量
红烧羊排的做法
步骤
step
1
首先将羊排泡冷水里解冻
步骤
step
2
然后洗干净以后放冷水里加热
步骤
step
3
水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用
步骤
step
4
准备好葱姜蒜大料和香叶
步骤
step
5
炒锅加玉米油和糖炒糖色
步骤
step
6
看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒
步骤
step
7
看到羊排都变色了就下入所有作料
步骤
step
8
再加入适量黄酒
步骤
step
9
加入适量生抽
步骤
step
10
再加入适量红烧酱油翻炒一会儿
步骤
step
11
然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟
步骤
step
12
加入适量盐盖盖子继续焖10分钟
步骤
step
13
然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃喽。
红烧羊排的成品图
红烧羊排的烹饪技巧
技巧
tips
烹饪的时间要根据自家买的羊排的大小老嫩再斟酌一下。
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