菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页棒棒鸡
[导读]：棒棒鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的棒棒鸡的家常做法，棒棒鸡的做法步骤图解，更多家常棒棒鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡腿500克
黄瓜200克
4人份
辅料
others
花生酱1汤匙
醋1茶匙
花椒油2茶匙
姜1块
蒜1头
生抽2茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
黄酒1/2汤匙
食盐6克
白芝麻1茶匙
棒棒鸡的做法
步骤
step
1
鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、白胡椒粉、食盐、花椒油腌制15分钟
步骤
step
2
将鸡肉用擀面杖敲打使之更加松软，更有利吸收调味，用耐高温保鲜膜覆盖防止蒸馏水进入，隔水蒸30分钟左右，用筷子试一下鸡肉是否完全成熟.也可以放在电饭煲上的蒸笼内和米饭一起煮，十分方便
步骤
step
3
蒸好的鸡大腿，会产生一定的汤汁
步骤
step
4
舀取一部分汤汁在小碗中，等稍微冷却
步骤
step
5
舀入花生酱，搅拌均匀
步骤
step
6
再加入姜末、蒜末、醋、生抽
步骤
step
7
将调料汁混合均匀
步骤
step
8
黄瓜清洗干净后切片垫在盘底
步骤
step
9
将蒸好的鸡腿肉切块铺在黄瓜上
步骤
step
10
将调味汁淋在鸡腿肉上
步骤
step
11
撒上白芝麻，装饰些小配饰，即可上桌了
步骤
step
12
鸡腿肉经过腌制后，鲜香入味，鲜嫩可口，调味汁加了花生酱后质感丰厚，增加了花生的浓郁香气，姜末蒜末调味可以提升鸡肉的口感，黄瓜增加这道小菜的清爽度，荤素搭配
棒棒鸡的成品图
棒棒鸡的烹饪技巧
技巧
tips
简单方便，适合家常制作，平时制作可以淋一些辣椒油，秋季干燥尽量少吃辣。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：川味辣子鸡
下一篇：鸡蛋灌饼
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部