芹菜叶拌木耳

发布时间：2021-10-14 17:15:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

芹菜叶100克 干木耳5克 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 红尖椒几个 香醋适量 生抽适量 蒜末适量 芝麻油适量

芹菜叶拌木耳的做法

步骤 step

食材都准备好。

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黑木耳用清水泡发，清洗干净。

步骤 step

将泡好的黑木耳放入开水锅中汆烫好，捞出控水备用。

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芹菜叶摘下来，清洗干净后也放入开水锅中汆烫一分钟，捞出来，控干水。

步骤 step

将芹菜叶和木耳分别用冷开水过凉，芹菜叶用手攥干水，木耳沥干水，放入盘里，加入红尖椒碎和蒜末。

步骤 step

加盐和香醋、生抽。

步骤 step

之后淋入芝麻油，拌匀即可上桌了。

技巧 tips

喜欢吃热的，烫好后直接拌就行，如果是夏天，将拌好的菜稍微冷藏下，口感会更好。这道菜，冷吃热吃都非常美味哦。

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