清蒸龙利鱼

发布时间：2021-10-14 04:18:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

龙利鱼柳1片 1人份

辅料 others

橄榄油15克 葱1段 姜2片 蒸鱼豉油1勺 黑胡椒粉少量 盐少量

清蒸龙利鱼的做法

步骤 step

龙利鱼自然化冻，用厨房纸吸干水分

步骤 step

两面撒上少许的黑胡椒粉和少许的盐

步骤 step

挤上几滴柠檬汁，撒上一些姜丝腌制15分钟

步骤 step

放入烧开水的锅中蒸6分钟

步骤 step

取出，将汤汁倒出

步骤 step

锅中倒入橄榄油烧热

步骤 step

浇在鱼身上

步骤 step

撒上蒸鱼豉油和香葱碎

技巧 tips

龙利鱼鲜嫩易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果是整条鱼，可以蒸8分钟；洒了些柠檬汁和黑胡椒提味，如果是鲜鱼，也可以不用。

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