鸡仔窝窝头

发布时间：2021-10-13 10:12:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

玉米面120克 糯米粉80克 糖粉30克

辅料 others

温水适量 胡萝卜适量 巧克力少许

鸡仔窝窝头的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

玉米面、糯米粉、糖粉用手抽混合均匀

步骤 step

往材料里分次加入温水，用筷子拌成絮状

步骤 step

用手揉成面团，适当添加水量直至成团，盖保鲜膜醒20分钟

步骤 step

把面团分割成25克一个的小面团若干个

步骤 step

搓成小山状，用手指在底部压出一个窝

步骤 step

立起来成为鸡仔的身体

步骤 step

码放在盘里

步骤 step

蒸箱100度蒸20分钟

步骤 step

胡萝卜切片，用小刀切出鸡仔的嘴和脚，安在窝窝头上

步骤 step

小块的巧克力放入裱花袋隔水融化剪小口，点睛

技巧 tips

整形的时候面团容易散，可用手沾温水操作

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