米皮拼鲜

发布时间：2021-10-13 10:07:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鲜虾3只 米皮50克 虾菇5只 豆腐鱼3条 梅子鱼3条 3人份

辅料 others

细盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 芹菜适量 胡萝卜适量

米皮拼鲜的做法

步骤 step

这款菜的备料：米皮1份，梅鱼3条，豆腐鱼3条，虾菇5只，鲜虾三只，芹菜及胡萝卜适量，点缀用的。

步骤 step

将米皮用清水泡开，泡的发一点蒸出来更Q滑。

步骤 step

用细盐将海产品腌制一会再洗净，然后控水码放在米皮上面。

步骤 step

再检查蒸烤箱水箱的水位。

步骤 step

用料酒，生姜，生抽，胡椒粉调味。

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再将调好味的拼鲜入蒸烤箱的中层。

步骤 step

选择第四模式进行烹饪，用时为20分钟。

步骤 step

如图就是蒸制好的拼鲜了，朋友们要是喜欢葱油的可以再淋一个热葱油，但是我不太喜欢，按我们这边我是配点酱油醋来蘸着吃哦。感谢朋友们的围观，喜欢的可以试一下拼鲜的魅力。家人喜欢什么海鲜及水产品都可以配在一起，多样的配蒸能适合大家的对选择。
常规的蒸锅蒸制出来的海鲜口感比较柴干，它的鲜甜度会差一些。蒸烤箱的高温蒸汽模式，它蒸制出来的菜保留海鲜的原汁原味，吃起来鲜嫩可口，且营养不流失全锁在食材自身里面。说再多你们也觉得我讲空话，亲身试一下才会有所感觉哦。