蒜蓉炒紫苋菜

发布时间：2021-10-13 02:42:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 蒜香味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

紫苋菜600克 3人份

辅料 others

油5毫升 盐2克 蒜15克 鸡粉1克

蒜蓉炒紫苋菜的做法

步骤 step

准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉；

步骤 step

盐水浸泡3分钟，捞出沥干水；

步骤 step

热锅，倒油，爆香蒜末；

步骤 step

倒入洗净的紫苋菜，爆炒；

步骤 step

紫苋菜变得稍微比较软的时候，加入鸡粉，翻炒均；

步骤 step

放盐，炒熟，起锅。

步骤 step

蒜香可口的素菜，出锅了。

技巧 tips

1.紫苋菜的梗不比较老，不适合凉拌；
2.大爆炒出的的紫苋菜还好吃哦；

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