鸡腿包饭

发布时间：2021-10-13 02:34:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 葱香味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡腿3个 米饭1碗 腊肠100克 3人份

辅料 others

盐1克 酱油2毫升 香葱10克 红辣椒1个 孜然烤肉酱100克

鸡腿包饭的做法

步骤 step

准备食材：鸡腿、腊肠、米饭、孜然烤肉酱、甜红辣椒等；

步骤 step

鸡腿洗净去骨；PS：用专用去骨刀比较好去骨。

步骤 step

去骨的鸡腿，倒入孜然烤肉酱腌制30分钟；

步骤 step

利用腌制鸡腿时间炒米饭，热锅小火煸香腊肠；

步骤 step

倒入米饭、红辣椒，翻炒，在放盐、酱油、香葱炒均节；

步骤 step

炒好的米饭盛出放凉，待用；

步骤 step

把腌制好的去骨鸡腿，酿入炒好的米饭，去骨二头用牙签封住口；

步骤 step

烤盘垫上铝箔纸，放入酿好的鸡腿饭；

步骤 step

烤箱预热，180度，烤25分钟；出炉之后切块，再淋蜜汁酱即可。PS:每个烤箱不同，温度和时间略有差异。

技巧 tips

1.鸡腿去骨要小心，不能把皮和肉去烂；
2.腌制的时间要足够，鸡腿炒入味；
3.炒的米饭要放凉才酿，这样就不粘，鸡腿的肉才鲜嫩；
4.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。

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