剁椒鸡翅根

发布时间：2021-10-13 00:20:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡翅根300克 3人份

辅料 others

剁椒半瓶 生抽2小勺 姜一块 盐1克 黑胡椒碎2克

剁椒鸡翅根的做法

步骤 step

材料图，剁椒是自己做的，够咸，里面包含了大蒜和盐

步骤 step

鸡翅根洗净砍成三段，加入姜丝，姜要多放些，没有加料酒，靠姜去腥，撒些黑胡椒碎，1克的盐，搅拌均匀

步骤 step

盖上保鲜膜，放冰箱腌制30分钟

步骤 step

30分钟后拿出来涂上剁椒，涂散均匀，少倒一点生抽提鲜

步骤 step

上锅大火烧开后转中火蒸25分钟

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出锅即可

技巧 tips

蒸的时候要随时注意锅里的水，我烧干了一次，水最好加多一些，鸡翅大块则延长蒸的时间。

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