凉拌香辣土豆片～又是一道下饭菜

发布时间：2021-10-13 00:14:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 香辣味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

土豆2个 3人份

辅料 others

青椒1个 红椒（小米椒）2个 蒜瓣4个 芝麻少许 葱花少许 盐少许 生抽少许 醋少许

凉拌香辣土豆片～又是一道下饭菜的做法

步骤 step

食材准备

步骤 step

土豆切薄片，越薄越好，我用切片器切的很薄

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青红椒和蒜瓣切碎（图中的红色小米椒偏辣，不能吃辣的放甜椒代替）

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准备酱汁：加少许盐、一小半勺生抽、一小半勺醋、鸡精少许搅拌均匀

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土豆片放开水中煮熟（不需要煮太久）

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捞出放冷白开水中浸泡冷却

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土豆片沥水加酱汁

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锅烧热加适量油烧热，加芝麻炸一下淋在土豆片上，发出刺啦刺啦的声音，超级有食欲（如果想更简单做法直接香油凉拌即可）

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拌均匀撒葱花，凉拌香辣土豆片就完成啦

技巧 tips

土豆片切的越薄越好哦

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