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[导读]：荷香鸡翅糯米饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的荷香鸡翅糯米饭的家常做法，荷香鸡翅糯米饭的做法步骤图解，更多家常荷香鸡翅糯米饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅中10个
干香菇7朵
糯米300克
干荷叶1片
3人份
辅料
others
泡香菇的水少许
翅中用生抽15毫升
生抽15毫升
翅中用葱少许
酱油20毫升
翅中用姜少许
美极鲜鸡粉1小勺
翅中用料酒2勺
食用油少许
翅中用花椒粉1小勺
翅中用盐少许
翅中用白糖小半勺
翅中用酱油 15毫升
荷香鸡翅糯米饭的做法
步骤
step
1
鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面割刀口，加入姜丝少许 料酒2勺 生抽15毫升 酱油15毫升 花椒粉1小勺 白糖小半勺 盐适量拌匀提前一晚上腌制入味，第二天早上放上葱末腌制一会，然后放入油锅小火煎一下让鸡翅皮吐一下油（不介意的可以不做这一步哦）
步骤
step
2
香菇提前一天晚上洗净加少量清水泡发，第二天早上捞出香菇，再次清洗干净，切小块，香菇水留着，大约有40毫升左右
步骤
step
3
糯米提前一天晚上淘洗干净泡水，第二天早上捞出控干水分，再倒入泡香菇的水浸泡一会，然后澄出香菇水，再倒入少许的生抽、酱油和美极鲜鸡粉拌匀，让糯米吃进调味料
步骤
step
4
干荷叶提前一天晚上泡上，第二天早上用已经泡软
步骤
step
5
将糯米、鸡翅、香菇拌匀包入荷叶中，用线绳扎紧，放入电饭煲自带蒸屉里
步骤
step
6
铁釜电饭煲内胆加入足量的水，放上蒸屉，选择“蒸煮”功能，时间设定“45分钟”，按下“开始”键，时间到提示音响起
步骤
step
7
步骤
step
8
荷香鸡翅糯米饭的成品图
荷香鸡翅糯米饭的烹饪技巧
技巧
tips
无论是糯米还是鸡翅所用生抽和酱油的量只是大概用量，尤其糯米里的量以刚好拌匀糯米为好。
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