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[导读]：宫保圆白菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的宫保圆白菜的家常做法，宫保圆白菜的做法步骤图解，更多家常宫保圆白菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
圆白菜400克
干辣椒3个
花椒少许
蒜1瓣
2人份
辅料
others
植物油适量
生抽1汤匙
料酒1小匙
香醋2汤匙
白糖2小匙
精盐1小匙
香油少许
宫保圆白菜的做法
步骤
step
1
将圆白菜清洗干净，撕成小片，控干水分
步骤
step
2
干辣椒洗净切段，蒜米拍碎，花椒少许备用
步骤
step
3
锅中倒入适量油烧热
步骤
step
4
放入干辣椒段、蒜米和花椒爆香
步骤
step
5
将圆白菜放入锅中翻炒
步骤
step
6
翻炒片刻至圆白菜变软
步骤
step
7
加入1汤匙酱油
步骤
step
8
加入1小匙料酒
步骤
step
9
加入2汤匙香醋
步骤
step
10
加入2小匙白糖，快速翻炒圆白菜至熟
步骤
step
11
调入适量盐和香油，翻炒均匀即可出锅
步骤
step
12
步骤
step
13
宫保圆白菜的成品图
宫保圆白菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、炒圆白菜的时候最好用大火爆炒，时间不宜过长；
2、不喜欢香油的，也可不放哦
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