黑木耳炒腐竹

发布时间：2021-10-12 21:55:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

黑木耳4朵 腐竹3根 2人份

辅料 others

油1勺 盐1撮 葱花1撮

黑木耳炒腐竹的做法

步骤 step

木耳用冷水泡发一晚上，清洗干净

步骤 step

腐竹也用冷水泡一晚上

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将泡发好的木耳撕成碎片，腐竹切成段

步骤 step

油锅烧热，将腐竹放进去稍微翻炒几下

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倒入黑木耳一起翻炒片刻

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淋入少许水

步骤 step

焖至微微收汁，腐竹稍微变软

步骤 step

.撒入适量盐

步骤 step

放入葱花

步骤 step

翻拌均匀即可出锅

技巧 tips

我比较喜欢软软的口感，所以在炒制的过程中，我用了些许水来焖，如果不喜欢太软，就可以将这一步去掉。

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