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[导读]：蚂蚁上树的做法菜谱为您推荐大图正宗的蚂蚁上树的家常做法，蚂蚁上树的做法步骤图解，更多家常蚂蚁上树怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
粉丝200克
牛肉馅100克
辅料
others
葱姜蒜适量
郫县豆瓣酱（辣）1匙
老抽半匙
生抽1匙
水适量
糖少许
盐少许
胡椒粉少许
蚂蚁上树的做法
步骤
step
1
粉丝温开水泡软。
步骤
step
2
锅内油烧热，放入葱姜蒜爆出香味。
步骤
step
3
放入牛肉酱翻炒至断生。
步骤
step
4
加入辣味豆瓣酱再次翻炒。
步骤
step
5
加入其余材料翻炒均匀，同时放入大半碗水。
步骤
step
6
放入粉丝。
步骤
step
7
大火烧开后拌匀。
步骤
step
8
中火焖煮至粉丝全熟，汤汁基本收干即可。
步骤
step
9
取出装盘。
步骤
step
10
均匀撒上香葱末或者香菜末。
步骤
step
11
蚂蚁上树的成品图
蚂蚁上树的烹饪技巧
技巧
tips
1. 不喜欢辣的就用正常豆瓣酱。
2. 肉馅可以换成猪肉的。
3. 粉丝如果是不易煮熟的就多加一点水多煮一会儿。
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