西红柿牛肉汤

材料：

牛肉400克，西红柿2个，

土豆1个，香芹3棵，

洋葱半个，

牛骨、圆白菜各适量。

调料：

黑胡椒、盐各1小匙，香叶1片。

西红柿牛肉汤的做法

1、西红柿和圆白菜洗净，切滚刀块；土豆去皮，切丁；香芹洗净后切段；洋葱去皮，切块；牛肉洗净，切成大块。

2、牛骨洗净后和牛肉块一同放入煮锅，加入足量冷水，大火烧开，继续加热至牛肉块全部变色，捞出牛肉块和牛骨。

3、锅中加水烧开，放入牛肉块、牛骨，加入香叶，调成小火加盖熬煮1小时。

4、捞出牛骨不用，加入西红柿块、洋葱块、土豆丁煮10分钟，加入圆白菜块、香芹段煮5分钟，调入黑胡椒和盐，拌匀装盘即可。

功效：利尿消肿，强筯壮骨

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