莲子元肉蛋汤

原料：莲子肉55克，元肉20克，鲜鸡蛋2个，姜2片，南枣少许，盐适量。

莲子元肉蛋汤的做法

1．莲子肉去心、留衣，清洗干净。

2．南枣去核、刮皮，清洗干净。

3．鸡蛋放入清水锅中煮熟取出，剥壳待用。

4．全部备好的材料同放入瓦煲内，文火煲2小时至熟，调入适量盐即可。

爱心提示：此汤有和血、安神、静心之功效。龙眼肉干制后称为元肉，应密封防潮包装，在低温低湿环境下贮存。

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