天冷，来一碗热气腾腾的西红柿牛腩，暖胃。

冬日来碗暖胃汤----西红柿炖牛腩

材料：牛肉，西红柿。

配料：葱，姜，白糖，盐，料酒，番茄沙司。

西红柿炖牛腩的做法

1、准备好食材、配料。

2、葱切葱花，姜切片。

3、西红柿一半切小丁，一半切滚刀块。

4、牛内切约3厘米丁。

5、锅内入水。

6、放入牛肉块。

7、加少许料酒，煮至水开锅撇去浮沫。

8、捞出牛肉块备用。

9、另起锅入油，爆香葱姜。

10、倒入西红柿翻炒。

11、加番茄沙司继续炒。

12、倒入牛肉块，加白糖炒匀。

13、倒入适量开水。

14、倒和高压锅中，加入西红柿块。

15、高压锅上汽后炖二十分钟，开锅调入盐，再炖十分钟即可。

如果不用高压锅，水可加多些，大火煮开后转小火炖一小时至牛肉软烂。

西红柿的功效

西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]

煲汤网小提示

咖喱和牛腩能一起吃吗: 容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。

西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。