大白菜含有多种营养价值，是人体生理活动所必需的营养素及食用纤维素的重要来源。大白菜含有丰富的钙，是番茄的5倍，胡萝卜素比黄瓜高1.8倍，大白菜是预防癌症和糖尿病的健康食品。

冬天来了，今晨已经飘落了雪花，在这初冬时节，来一碗白菜汤吧，即暖身，有暖心，何乐而不为！

炖白菜

材料：白菜、大豆腐、粉条。

调料：盐、生抽、花椒粉。

炖白菜的做法

1、准备材料。

2、将粉条提前用凉水泡软。

3、将白菜洗净，切成条状。

4、锅中不放油，倒入白菜翻炒，去掉一些水分。

5、大豆腐切成均匀的块。

6、将猪肉切成片。

7、葱切丝、蒜切末。

8、锅中倒入油，烧至微热。

9、放入肉片，翻炒至变色。

10、倒入少许生抽，加入花椒粉，葱，蒜翻炒。

11、放入白菜翻炒均匀。

12、倒入豆腐块、粉条，再填入开水，煮熟关火即可。

煲汤小贴士：做白菜时用干锅将白菜炒一下，去掉水分，这样做出来的白菜没有那么水，吃起来比较好吃。

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

煲汤网小提示

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