大虾炖白菜怎么做
[导读]: 大虾炖白菜怎么做发布时间:2016-11-16 09:48:45 作者:厨房心经 来源:厨房心经美食博客小 中 大 大虾炖白菜主料:草虾辅料:白菜调料:盐;料酒;酱油大虾炖白菜的做法1、先看看原料
大虾炖白菜
主料:草虾
辅料:白菜
调料:盐;料酒;酱油
大虾炖白菜的做法
1、先看看原料:原料很简单,就是普通的草虾和大白菜叶子
2、将草虾分为三份,左边的第一份是去虾头但是带着虾皮的虾身。中间的第二份是去皮的虾仁,剁成泥备用。最右边的是虾头和虾皮。
3、第一步:制作虾油,锅中放油,先炸虾皮和虾头,大约20分钟。然后捞出虾头和虾皮,保留虾油在锅中。
4、第二步:放入虾身炸制成熟后捞出备用。
5、取出过多的虾油留作它用,然后放入虾泥,煸出香味,冲入开水,煮汤5分钟.捞出虾泥过滤干净虾汤备用。
6、捞出锅中虾泥以后,放入焯水成熟的白菜叶,放入炸制成熟的虾身,调入胡椒粉;盐;料酒;酱油熬煮片刻即可出锅。
白菜的营养
大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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