胡萝卜质脆味美，营养丰富，中医认为它健脾和胃，治疗消化不良，夜盲症疗效显著，被誉为“东方小人参”

地梨即荸荠，肉质洁白，味甜多汁，自古享有地下雪梨的美称，北方人称视它为”江南人参“~中医认为它有开胃下食之疗效，煮糖水也是不错之选，

事实上，荸荠是根茎类蔬菜中含磷较高的，能促进人体生长发育，对牙齿和骨骼都有很大好处，同时可促进糖，脂肪，蛋白质三大物质的代谢

​双参，并非人参珍品，而是日常食材，指的是胡萝卜和地梨，这两样食材熬粥，健胃消食

健胃消食除胀之双参养生粥--【胡萝卜地梨粥】

用料：胡萝卜两根，荸荠5-6颗，粳米适量，水。

​​胡萝卜地梨粥的做法

1、粳米洗净后放入瓦煲中

2、加入适量的清水

3、胡萝卜洗净后切小粒

4、荸荠洗净后去皮切成薄片

5、煮开后放入胡萝卜丁

6、接着放入荸荠片

7、用勺子搅拌均匀

8、粥浓稠后即可关火焖1-2分钟，盛出食用

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]

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