草菇中的可溶性纤维素含量很高，它可以加速葡萄糖的分解，降低血糖。

草菇螺片汤

材料：杏鲍菇100克，草菇100克，滑子菇50克，海螺肉1个

调味料：盐少许，葱3克，高汤、味精、香油各2克

草菇螺片汤的做法

1、将杏鲍菇洗净、切片，草菇、滑子菇浸泡、洗净，海螺肉切大片备用。

2、炒锅上火倒入油，将葱炒香，倒入高汤，调入盐、味精，加入草菇、杏鲍菇、螺片煲至熟，淋入香油即可。

适合人群：老年人

养生功效：降压降糖

煲汤小贴士：草菇可以不用切开整个下锅煮。

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