甲鱼含有的蛋氨酸能参与胆碱的合成，具有去脂的功能，能预防动脉硬化和高脂血症。

当归甲鱼煲

材料：甲鱼500克，当归5克

调味料：盐4克，生姜10克

当归甲鱼煲的做法

1、将甲鱼治净斩块，焯水；生姜去皮洗净，切块；当归洗净备用。

2、净锅上火倒入水，调入盐，下入甲鱼、生姜、当归煲至熟即可。

适合人群：老年人

养生功效：降压降脂

美食小贴士：加入参须会让此汤更美味。

甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

蜜糖和甲鱼能一起吃吗: 对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老