秋冬进补，人们都少不了在炖品内加入一些红枣，因为这样可以增加其滋补作用，亦可使汤更为甜美。
  
古人在《神农本草经》内列枣为上品，而《本草纲目》内更指出红枣有“润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃辟气”的功用。其实红枣亦含很丰富的维他命C及P，而维他命P含量此柠檬还多十几倍。因此对高血压及心血管患者有很好的食疗功效。除此之外，红枣还含有蛋白质、脂肪、铁质、单宁酸、酒石酸等，而干的红枣其含糖量在百分之五十至八十之间。

近年来环境污染严重,假冒食品和食品中添加各种化学物质也非常严重,不洁食品也非常普遍。患甲型肝炎、乙型肝炎，甚或肝硬化的病人也不少，轻者肝功能可正常，但稍重些便会出现肝功能减退，其表现为血内转氨酶(S.G.P.T.或S.G.O.T.)升高，这类病人可于每晚睡前服红枣、花生汤作食疗。

红枣冰糖花生汤

原料：红枣、花生冰糖各一两。

红枣冰糖花生汤的做法：

先煎花生至熄后，再加入红枣及冰糖共煎至适量便可，此食疗每曰饮一次，可连续服一个月。

特别提示：腐烂的红枣不要吃,因吃后可引起头晕。

功效：补气健脾、养血安神,增加营养,健身益寿。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜