螺肉含有丰富的硒，能够清除人体代谢中的自由基，老年人食用此汤有预防癌症、延缓衰老的作用。

螺片黄瓜汤

材料：海螺2个，黄瓜100克，玉米须30克

调味料：葱段、姜片、鸡精各3克，香油2克，盐少许

螺片黄瓜汤的做法

1、将海螺去壳洗净切成大片，玉米须洗净，黄瓜洗净切丝备用。

2、炒锅上火倒入油，将葱段、姜片炝香，倒入水，下入黄瓜、玉米须、螺片，调入盐、鸡精烧沸，最后淋入香油即可。

适合人群：老年人

养生功效：防癌保健

煲汤小贴士：螺片焯水的时候，只要水开即可关火。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。