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[导读]：番茄鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄鱼的家常做法，番茄鱼的做法步骤图解，更多家常番茄鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
黑鱼1000克
番茄1个
呷哺番茄火锅底料1袋
2人份
辅料
others
食盐适量
玉米淀粉适量
葱适量
生菜适量
番茄鱼的做法
步骤
step
1
黑鱼一条整理干净
步骤
step
2
从鱼的背脊处划开，沿鱼骨切下鱼肉
步骤
step
3
然后切成蝴蝶鱼片
步骤
step
4
切好的鱼片和鱼骨，分别装入碗中，加蛋清、食盐和玉米淀粉，抓匀腌制20分钟
步骤
step
5
将蒜切片，葱切小段，番茄切小粒。
步骤
step
6
炒锅放油，将花椒和葱花炸香
步骤
step
7
倒入番茄碎，翻炒按压成汤汁
步骤
step
8
加入呷哺番茄鱼火锅底料
步骤
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9
加三碗水
步骤
step
10
放入腌制好的鱼骨一起烧开
步骤
step
11
水开后，再逐片下入鱼片
步骤
step
12
喜欢的蔬菜下入党配菜，我用了生菜
步骤
step
13
最后撒上蒜黄段，出锅即可食用。
步骤
step
14
呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾
番茄鱼的成品图
番茄鱼的烹饪技巧
技巧
tips
一定要多加水，煮出来的汤汁特别好喝。
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