爆炒土豆丝

发布时间：2021-10-25 04:47:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

土豆300克 3人份

辅料 others

大蒜10克 干辣椒5克 白醋10毫升 盐5克 鸡精3克 小葱3克

爆炒土豆丝的做法

步骤 step

土豆去皮后切片

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切片后的土豆丝，再切成细丝

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切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着

步骤 step

土豆丝沥干水分备用

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锅中热油爆香蒜米和干辣椒

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把土豆丝倒入锅中翻炒

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快速翻炒至土豆丝变色后加入适量盐

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加入适量鸡精

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加入适量葱花

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最后淋入适量白醋翻拌均匀即可

技巧 tips

土豆丝要切细一点，多清洗两遍，水炒出来的菜比较脆口，最后加白醋颜色会比较漂亮。

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