糖渍金桔
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工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
金桔650克
白糖30克
3人份
辅料
others
蜂蜜1汤勺
白糖4汤勺
糖渍金桔的做法
步骤
step
1
材料:金桔650克 蜂蜜1汤勺 白糖4汤勺 白糖30克(腌金桔用)
步骤
step
2
金桔倒入盆里倒入面粉泡8分钟再搓洗干净就可以出锅了
步骤
step
3
用水果刀分别切6刀别切断了
步骤
step
4
装在碗里用手轻轻一摁就成花朵状了
步骤
step
5
倒入白糖腌住一上午
步骤
step
6
用小半碗的水倒入奶锅内倒入白糖和白糖煮至融化
步骤
step
7
倒入腌好的金桔大火烧开转小火煮至浓稠
步骤
step
8
待凉凉倒入蜂蜜搅拌均匀即可
糖渍金桔的成品图
糖渍金桔的烹饪技巧
技巧
tips
1.金桔挑选的时候就要注意看有没有软皮的,如果软的就是要烂掉了。
2.用面粉洗可以粘去除农药残留。用手摁压时会流出汁液和子,不介意的话一起倒入里面煮去咳效果更好哦,汤汁可以用开水冲服哦
3.煮金桔的时候一定要看住火候(适宜用小火哦)不然会溢出糖水,把金桔煮到有些透明即可出锅了。
4.要是做得多把瓶子先消毒好晾干密封好可以保存一段时间。
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