糖醋里脊

发布时间：2021-10-25 01:05:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

里脊肉适量 3人份

辅料 others

油适量 白芝麻适量 淀粉适量 鸡蛋适量 盐适量 糖适量 番茄酱适量 葱适量 姜适量 白糖适量

糖醋里脊的做法

步骤 step

猪里脊洗净切成条，把切好的里脊肉放在碗中，加入盐，葱，姜，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 step

另取碗放入淀粉，在倒入蛋清和适量的水，搅拌均匀成粉浆状。

步骤 step

把腌制好的里脊肉放到碗中，搅拌均匀上浆

步骤 step

锅内热油，放入里脊肉，约一分钟，炸至两面金黄即可

步骤 step

将炸好的肉条捞出控油，放在碗中备用

步骤 step

另在锅中放入少许油，调入适量的番茄酱，开小火，烧至番茄酱沸腾，再加入适量水，白糖和盐，搅拌均匀，熬成粘稠的汤汁。

步骤 step

将油炸好的里脊肉放入锅中，让肉条均匀裹上汤汁即可。

步骤 step

食用时撒上白芝麻即可

技巧 tips

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