菜系及功能:家常菜谱

芹菜五香豆

原料:鲜嫩芹菜500克，黄豆300克，大料、花椒面、葱、辣椒油、盐各少许。

芹菜五香豆的做法

先将芹菜去叶择洗干净，切成丁，用开水悼一下、再把黄豆．洗净，放葱花、大料、盐、五香油煮熟。最后将芹菜丁、五香黄豆与味精、盐、辣椒油、葱、花椒面拌匀。

健康饮食网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效