自制美味脆皮肠

发布时间：2021-10-25 01:01:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间数天

难度未知

主料 main

前腿肉1000克 3人份

辅料 others

盐5克 奥尔良粉60克 生姜水40克 玉米淀粉50克 料酒50克 冰水120克 羊肠衣适量

自制美味脆皮肠的做法

步骤 step

准备材料

步骤 step

调味

步骤 step

冷藏

步骤 step

灌肠

步骤 step

扎眼

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煮肠

步骤 step

成品

技巧 tips

肠衣加姜葱酒醋泡半小时即可\n肉一定要摔打上劲\n煮好立即过冰水

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