红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣，红颜不显老”的说法。

花生红枣凤爪汤

材料：花生100克，凤爪10只，红枣10颗，盐、生姜、料酒各适量。

花生红枣凤爪汤的做法

1．凤爪用开水烫一下，去尖，去外皮，切成两段备用；花生、红枣用温水洗净，红枣去核备用。

2．准备一只砂锅，先将水烧沸腾，之后放入花生、风爪、红枣、生姜、料酒。

3．小火慢炖，大概2小时，炖至凤爪皮肉分离，红枣微微裂口后加盐调味即可。

煲汤功效：此汤适宜女性食用。红枣可以补气养血安神；花生中含有维生素E和一定量的锌，能滋润皮肤；凤爪富含钙质和胶原蛋白，同样有美容效果。花生、红枣和风爪搭配煲汤，补血又养颜，常饮能使脸色红润、气色好。

特别提示：在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了营养素被破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效