中医认为，“发为血之余，血盛则发润，血亏则发枯”，“肾”其华在发”，也就是说，头发的健康和肾、脾、气血与人的身体健康有着千丝万缕的联系。从内着手，补气血、去湿热，以达到养发的目的。

白果黄豆冬瓜汤

材料：冬瓜500克，猪瘦肉150克，黄豆100克，白果50克，姜2片，盐、鸡精各适量。

白果黄豆冬瓜汤的做法

1．冬瓜去皮切厚片；白果去壳，入滚水浸片刻，去衣和心；猪瘦肉汆烫后再洗净。

2．煲滚适量水，下所有原材料煲滚后改慢火煲2小时，下盐、鸡精调味即可。

煲汤功效：经常食用白果，有防衰老、润咽喉、健身美容、延年益寿等功效；黄豆可起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。

特别提示

1、生黄豆和夹生黄豆都不宜食用。

2、消化不良、有慢性消化道疾病的人不宜多食黄豆，以免造成腹胀。

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