花胶冬菇鸡脚汤的做法
[导读]: 花胶冬菇鸡脚汤发布时间:2012-05-20 15:11:01 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 花胶冬菇鸡脚汤原料:鸡脚8只,花胶150克,冬菇8个,姜2片,盐,清水各适量。花胶冬
花胶冬菇鸡脚汤
原料:鸡脚8只,花胶150克,冬菇8个,姜2片,盐,清水各适量。
花胶冬菇鸡脚汤的做法
1.烧开水,放入鸡脚煮5分钟,取出洗净。
2.花胶用水浸软,切块;冬菇浸软去蒂;姜略拍待用。
3.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,小火煲4小时,下盐调味即可。
功效:鸡脚能益肾强骨,所含丰富的胶原蛋白,能使皮肤水分立足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹;花胶能滋阴填精,收敛固涩;现代医学研究认为,冬菇含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力和排毒能力,抑制癌细胞生长增强机体的抗癌能力。此外,冬菇还可降低血压、胆固醇,预防动脉硬化,有强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用。三者合用具有祛风湿,强筋骨之功效。
应用:适用于年老体弱,风湿阴络所致的筋骨疼痛、关节屈神不利等。
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