薄荷百合鸭肉汤

材料：薄荷8克，百合30克，玉竹25克，鸭肉400克

调味料：盐3克，鸡粉2克，料酒10毫升，姜片25克

薄荷百合鸭肉汤的做法

1、将鸭肉洗净，斩成小块，汆水；薄荷、百合、玉竹分别洗净。

2、砂锅中注入适量清水，倒入鸭肉，撒入姜片，放入薄荷、百合、玉竹，加入少许料酒，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透。

3、放入少许盐、鸡粉搅拌匀，略煮片刻即可。

营养功效：祛湿解毒

薄荷有杀菌、抗菌作用；鸭肉有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水等作用。此汤对于白带异常等妇科病症有较好的食疗作用。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

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