四神沙参猪肚汤

材料：猪肚半个，沙参25克，莲子60克，新鲜山药200克，茯苓20克，芡实40克，薏米50克

调味料：盐4克

四神沙参猪肚汤的做法

1、将猪肚洗净，焯水，切块；芡实、薏米分别洗净，浸泡1小时；山药洗净，去皮，切块；莲子、沙参、茯苓洗净。

2、将以上除山药外的其他食材倒入煮锅，加水煮沸后，转小火慢炖约1小时，再加入山药，续炖30分钟，待猪肚熟烂，加盐调味即成。

营养功效：清肺化痰

沙参具有清肺化痰、养阴润燥、益胃生津的功效：薏米有健脾利湿、清热排脓的功能。慢性支气管炎患者可饮用此汤。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。