苦瓜中的苦味素能帮助体内毒素的代谢，缓解体内因毒素积聚而造成的色斑、痤疮等症状。

火腿苦瓜汤

材料：苦瓜500克，火腿75克

调味料：清汤、盐、胡椒粉、味精各适量

火腿苦瓜汤的做法

1、先把苦瓜洗净，去子、去瓤，切片；火腿切成条。

2、烧开水，将苦瓜焯熟，放入有盐的凉清汤内浸泡半小时。

3、烧开余下的清汤，加入火腿、盐、胡椒粉、味精烧开，此时把苦瓜捞出，放在汤碗中，加入烧开的清汤即可。

适合人群：女性

养生功效：排毒瘦身

煲汤小贴士：苦瓜的苦味可以通过加少许醋来减苦。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]

煲汤网小提示

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