猪血有排毒和润肠的作用，能促进有害物质排出体外。

猪血肉丁汤

材料：猪血300克，酸菜50克，洋葱30克，猪肉100克

调味料：姜10克，葱15克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，高汤500黾升

猪血肉丁汤的做法

1、酸菜洗净切段；猪血洗净切块，入沸水中稍烫；猪肉切丁；洋葱洗净切丝；葱切花；姜切片。

2、锅上火，注油烧热，放入洋葱、酸菜、猪肉丁爆香。

3、加入高汤煮滚，再放入猪血、葱、姜和盐、味精、胡椒粉，煮至入味即可。

适合人群：女性

养生功效：排毒瘦身

煲汤小贴士：猪血买回后，可现在盐水中浸泡透。

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煲汤网小提示

菠菜和猪血能一起吃吗: 菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

猪血和何首乌不能一起吃吗: 同食会引起身体不适