猪肚有健脾益胃之功效，只是打理的过程比较繁琐，今天在超市正好看到有半成品的猪肚买，非常新鲜，也很干净，就买了一盒，回家用白果和枝竹一起炖煮了一锅汤，由于猪肚的加入，炖出的汤格外香浓。

白果枝竹胡椒猪肚汤

原料：猪肚1/4个，白果15克，枝竹1条，胡椒15粒。

白果枝竹胡椒猪肚汤的做法

1、猪肚清洗干净，切件。

2、白果去壳，用热水烫，去衣、心。

3、枝竹浸软清洗干净，切段。

4、白胡椒清洗干净，打裂。

5、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸改文火煲2小时。

6、最后调味供用，(胡椒拣出，清水漂净，可供下次再用。)

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃吗: 金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。