冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效,是孕妇水肿的消肿佳品;海米是钙的较好来源。在孕晚期,准妈妈可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。

海米冬瓜汤

原料：冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。

海米冬瓜汤的做法

1、冬瓜去皮、瓤，清洗干净。

2、然后切成长5厘米、宽2厘米的长方片。

3、海米用温水泡发好。

4、炒锅上旺火，加入鲜汤。

5、烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。

6、煮至冬瓜透明、汤汁浓白时。

7、再加入姜片、葱花、味精，淋上香油即成。

选购技巧

1、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

2、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

3、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

冬瓜的营养价值

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