冬瓜是冬季的时令蔬菜,虾米和冬瓜一起煮,冬天吃清爽又减肥。虾米冬瓜汤是一道简单又美味的家常菜,今天小编就来为大家介绍虾米冬瓜汤的做法。

虾米冬瓜汤

原料：冬瓜300克，虾米、熟油各适量，上汤或清水300克，盐、味精、葱花各少许。

做法

1、将冬瓜切成5厘米长、1．5厘米厚的片。

2、虾米用温水洗去泥沙待用。

3、将锅放火上，加入上汤烧开。

4、再放入冬瓜、虾米和盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟。

5、加入葱花、味精和熟油即成。

冬瓜做法小技巧

1:冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

2:煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

3:冬瓜性凉，不宜生食。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

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