苦瓜是有助于维持身体健康的蔬菜，作为以一种蔬菜，苦瓜本身就能够为人体带来丰富的纤维素，而且常常以清凉排毒功效著称。所以，在减肥上，苦瓜也是能发挥其自身特有的功效的。。下面加大家做苦瓜豆腐汤的做法吧。

苦瓜豆腐汤

调料：苦瓜150克，猪瘦肉100克，豆腐400克

原料：食用油、料酒、酱油、香油、盐、水淀粉各适量

苦瓜豆腐汤的做法

1、猪瘦肉剁成末，加料酒、酱油腌10分钟。

2、苦瓜去瓤切片。

3、豆腐切成厚片。

4、食用油入锅内烧热，略为降温，下猪瘦肉末划散。

5、然后加入苦瓜片翻炒片刻。

6、倒入沸水适量，推入豆腐片，用勺划碎后加盐调味，煮沸以水淀粉勾薄芡。

7、最后淋上香油即可。

做法小技巧

1、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

2、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会