红枣奶

材料：牛奶200毫升，鹌鹑蛋50克，红枣20克

调料：白糖40克

红枣奶的做法

1、锅内加入约600毫升清水。

2、在锅中放入洗净的红枣。

3、盖上锅盖，把水烧至沸腾，再转小火炖约30分钟至红枣涨发。

4、在锅中倒入牛奶，用汤勺顺时针轻搅拌匀。

5、把白糖倒入锅中，煮至白糖完全溶化。

6、将剥好壳的鹌鹑蛋加入锅中，拌匀。

7、再盖好锅盖，小火煮10分钟左右，使糖水散发出香味。

8、将煮好的甜汤盛出即可。

特别提示

制作这道糖水时，可以少放糖。

红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。中老年入更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，枣对他们有十分理想的食疗作用。

煮牛奶的技巧是什么

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煲汤网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃吗: 银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。