甜酒阿胶汤的做法
[导读]: 甜酒阿胶汤发布时间:2014-07-12 16:15:39 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 甜酒阿胶汤材料:甜酒(醪糟)150克,阿胶5克甜酒阿胶汤的做法1、锅中加入约750毫升的
甜酒阿胶汤
材料:甜酒(醪糟)150克,阿胶5克
甜酒阿胶汤的做法
1、锅中加入约750毫升的清水。
2、放入切好的阿胶,搅拌均匀。
3、盖上锅盖,用中火烧开。
4、揭开锅盖,转成小火,用汤勺不停地搅拌。
5、煮阿胶时可加入适量清水。
6、煮约8分钟至阿胶溶化后,倒入甜酒拌匀。
7、盖上锅盖,用小火再煮2分钟,至酒味析出。
8、关火,将做好的甜酒阿胶汤盛出即可。
特别提示
此汤品中可加入适量白糖,以改善甜酒的口感。
阿胶富含胶原蛋白质及20余种微量元素,阿胶中所含的蛋白质、氨基酸总量可达75%,具有补气养血、增强体力、强心益肺等作用。
煲汤网小提示
糖精和甜酒不能一起吃吗: 同吃会中毒
味精和甜酒不能一起吃吗: 同食会中毒。用甘草加水煎服可解毒。
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